Croûtons de chèvre chaud

Fromage de chèvre Cabrita de truite fumée du Caitya du Caprice caprin

Baguette de pain

Bière

Le Cabrita à la truite fumée en croûton a d’abord été légèrement chauffé dans un bain marie.

On y a ajouté de la bière afin de lui donner une texture crémeuse.

Puis il a été déposé sur un croûton de pain tiède.